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鸭腿烧山药的做法?
来源:南方养生网      时间:2023-06-13 15:46:40


(资料图片)

做法:

1、鸭腿洗净切块,用开水煮开捞起,姜切片,辣皮子泡泡

2、热锅凉油,油热7成下豆瓣酱翻炒出香味,加鸭块翻炒出香味上色,加料酒、生抽翻炒均匀

3、加花椒粒、草果,桂皮、姜片辣皮子翻炒出香味,加水、加盖大火烧开,转小火烧20分钟左右

4、山药洗净外皮去皮切块,加山药再烧20分钟左右,加白糖、盐翻炒均匀,撒上香葱即可

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